Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/shokolad/public_html/wp-includes/cache.php on line 103

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/shokolad/public_html/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/shokolad/public_html/wp-includes/theme.php on line 623
 Шоколад » Шоколадные рецепты

Archive for the ‘Шоколадные рецепты’ Category

18
Май

Торт шоколад-мандарин

   Posted by: admin

Рецепт кондитера Jean-Jacques Borne.

Read the rest of this entry »

11
Май

Шоколадный торт за 10 минут

   Posted by: admin

Ингредиенты:

Бисквит
100г сливочного масла
100г черного шоколада
100г сахара
3 яйца
100г муки
2 чайные ложки коньяка
1 чайная ложка разрыхлителя(или гашенной соды)

Крем
1 яйцо
1/2 стакана сахарной пудры
100г размягченного сливочного масла
Для ванильного крема
ваниль
Для шоколадного крема
1/2 плитки шоколада(растопить)
1/2 плитки шоколада на посыпку.

Приготовление:

Сливочное масло и кусочки шоколада растопить в микроволновой печи в течении 2 минут.100г сахара взбить с 3 яйцами, добавить муку, разрыхлитель, коньяк и растопленные шоколад и масло.Хорошо вымешать тесто.Выпекать в микроволновой печи в термостойкой посуде в течении 7 минут. Пока бисквит печется делаем крем-1 яйцо взбиваем с сахарной пудрой, вымешиваем с мягким сливочным маслом и добавляем или ваниль, или растопленный шоколад, в зависимости от того,какой крем мы хотим приготовить. Бисквиту даем остыть,разрезаем его поперек на 4-5 частей, смазываем кремом и обсыпаем шоколадной крошкой. Приятного аппетита!

4
Май

Имбирный горячий шоколад

   Posted by: admin

Ингредиенты:

Полусладкий шоколад - 110 г
Молоко - 2 стакана
Вода - 2 стакана
Молотый имбирь - 2 чайных ложки
Мед - 3 столовых ложки
Щепотка соли

Приготовление:

В небольшую кастрюльку поместите все ингредиенты и поставьте на маленький огонь. Варите, помешивая, до полного растворения шоколада. Размешайте до однородной массы.
Разлейте шоколад по чашкам и подавайте.

20
Апр

Создаем шоколадный портрет

   Posted by: admin


Выбираем фотографию для создания шоколадного портрета.
Read the rest of this entry »

Ингредиенты:

  • Молоко– 5,5 стаканов
  • Жирные сливки – 1/2 стакана
  • Ром (желательно темный) – 2 ст. ложки
  • Шоколад   – 250 грамм

В кастрюлю налить молоко, сливки и ром, нагреть до температуры кипения. Выключить огонь и в полученную смесь добавить кусочки шоколада. Тщательно перемешать до полного растворения, масса должна получиться однородной. Подавать такой шоколад нужно в теплых чашках.

Горячий шоколад классический
Ингредиенты:

  • Шоколад (черный или молочный) – 100 грамм
  • Молоко (сливки) – 250 мл
  • Вода - 1-2 столовые ложки
  • Сахар – по вкусу
  • Взбитые сливки для украшения – по вкусу

Измельчить шоколад и растопить его на медленном огне, влить воду, постоянно помешивая содержимое.
В отдельной посуде нагреть до кипения молоко, влить его в шоколадную массу и все размешать. Можно слегка взбить полученную смесь, перелить в чашку и наслаждаться горячим шоколадом.

1. Растопить шоколад. Вылить немного растопленного шоколада на пергамент или бумагу для выпечки. Накрыть другим листом пергамента и слегка раскатать скалкой до толщины 2 мм. Дать немного застыть, около 5 мин.

2. Затем снять верхнюю бумагу и вырезать любые формы формочками для печенья. Если шоколад ломается, дайте ему постоять несколько минут при комнатной температуре. Хранить в холодильнике.

24
Сен

Бананы в шоколаде

   Posted by: admin

Шоколад растопить на водяной бане, бананы разрезать на две части (поперек), воткнуть в каждую половинку шпажку, окунуть в шоколад и обвалять в молотых орехах или кокосовых стружках.

http://www.maminaeda.ru/2007/12/25/727/