Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/shokolad/public_html/wp-includes/cache.php on line 103

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/shokolad/public_html/wp-includes/query.php on line 21

Deprecated: Assigning the return value of new by reference is deprecated in /home/shokolad/public_html/wp-includes/theme.php on line 623
 Шоколад » Шоколадные конфеты

Archive for the ‘Шоколадные конфеты’ Category

Швейцарские производители кондитерских изделий выпустили шоколад, который и по форме и по внешнему виду напоминает карманный армейский нож.

Продукт “Mindestens Swiss Chocolate Knife ” - это небольшая и довольно простая по своей сути шоколадная конфета, однако, она привлекает внимание потребителей необычным дизайном упаковки. Начинка у конфеты тоже довольно традиционная - мягкая ореховая паста.
Однако, продажи новинки бьют все рекорды и заставляют критиков лишний раз убеждаться, что даже самый простой продукт, поданный в красивой обертке, может стать хитом продаж даже среди самых взыскательных покупателей.

22
Окт

Шоколад-конструктор

   Posted by: admin

Французский дизайнер изобрела шоколад-конструктор

Какой должна быть идеальная шоколадка? Молочной или черной, с начинкой или без нее, с арахисом или фундуком, а может, с вареньем или ягодами? Порой, хочеться добавить в шоколадку которую ешь, свою изюминку. Французский дизайнер Эльза Ламбине (Elsa Lambinet) спроектировала такой шоколад, который дает возможность добавить в него все что угодно.

Этот проект она назвала Sweet Play. Плитка шоколада выливается особым образом. Внутри специальный паз для размещения пластинки печенья, карамели и т.п., а сверху специальные углубления для различных ягод, орехов и других ингредиентов.

SWEET PLAY from Elsa Lambinet on Vimeo.


Швейцарская компания The Chocolate производит одни из самых лучших и дорогих со

ртов шоколада в мире, постоянно получая премии за свои продукты на разнообразных конкурсах и от различных организаций. А недавно The Chocolate запустила совместный с компанией Swarovski продукт – шоколадные конфеты с золотом и кристаллами.

юбителям сладкого придется раскошелиться на $294

Компания Swarovski известна на весь мир благодаря искусственным кристаллам, выращиваемым по ее собственной технологии, которые активно используются в бижутерии, да и вообще в дизайне. Компания The Chocolate известна благодаря своему удивительному шоколаду, одному из самых лучших в мире. Вот они и решили объединить свои усилия для производства самых шикарных шоколадных конфет в мире.

В этих конфетах соединилось восхитительное качество шоколада, его изысканность с изысканностью и красотой кристаллов от Swarovski. Конечно, кристаллы эти никак не связаны с шоколадными конфетами – они лишь являются украшением коробки. Но ювелирными изделиями являются и сами конфеты: они покрыты стружкой из 24-каратного съедобного золота (есть в мире и такая удивительная вещь!).

Драгоценные конфеты от Swarovski и The Chocolate продаются в двух вариантах. Первый – это коробка The Boutique Box, покрытая 450 кристаллами. В ней спрятаны пятнадцать конфет-трюфелей с начинкой на основе шампанского. А стоит такая коробка $294 . Второй вариант упаковки этих конфет – The Bambina Box. Эта коробка усыпана «всего» 200-ми кристаллами, а внутри нее находится всего одна конфетка. Стоит The Bambina Box $78.

По материалам http://www.eg.ru

Нуга́ (фр. nougat) — кондитерское изделие на основе мёда, орехов и яичного белка.
Считается, что нуга в нынешнем виде появилась в странах Южной Европы приблизительно в XV веке, но есть мнение, что она была завезена сюда с Ближнего Востока.

Слово “нуга” происходит от латинского “nux” - орех. Традиционно нугу производят в Испании (где она называется “turrón”), в Италии (город Кремона), во Франции (город Монтелимар) и Бельгии.

В США нугой называют один из ингредиентов шоколадных батончиков (таких, как “Mars”, “Nuts”).

Пралине

Формируется начинка и форма конфеты.

После полученную форму обкатывают в шоколаде.

В завершении конфета декорируется различными добавками, в данном случае орехами кешью.

Пралине

Сначала в специальную форму заливается растопленный шоколад.

После того как шоколад равномерно заполнит форму ее переворачивают и дают излишкам шоколада стечь для того чтобы образовался “корпус” конфеты.

Затем в полученную форму добавляется начинка.

Последняя стадия формирования дна конфет для этого форму сверху заливают шоколадом.

Готовые конфеты выдавливаются из формы, после чего, они готовы к продаже.

Трюфели

Сначала замешивают начинку

Затем формируют полученную начинку

После формовки получившуюся массу обваливают в соответствующей оболочке